kruidenboter en aioli

gegratineerd met oude Beemster kaas

ingerold met pesto, pijnboompitten, croûtons, balsamicodressing en oude Beemster kaas

frisse salade met taugé, zoetzure komkommer, mango chutney en een pittige dressing

serranoham, bieslook-ricotta, cherrytomaat

Dungesneden kalfsrosbief met truffelmayonaise, pompoenpitten, bundelzwam en croûtons

met een tartaar van tomaat, tuinkers, groene mosterd mayonaise en balsamicostroop

garnalen cocktail, garnalen soepje met kerrieroom en een garnalen kroketje

proeverij van voorgerechtjes