Voorgerechten
- Broodplank€ 6.50met kruidenboter en aioli
- Uiensoep€ 8.25gegratineerd met oude Beemsterkaas
- Maandsoep€ 8.25wij vertellen u het graag aan tafel
- Carpaccio€ 14.75ingerold met pesto, pijnboompitten, croûtons, oude Beemsterkaas, balsamicodressing
- Vitello tonnato€ 14.75dungesneden kalfsrosbief, pompoenpitten, krokante kappertjes, tonijn-mayonaise
- Springroll van geitenkaas (V)€ 12.75tomatentartaar, wasabi-mayonaise, balsamicostroop
- Slakken€ 12.75kruidenboter, Pernodsaus, brood
- Gamba Pil Pil€ 15.50
kleine Argentijnse gamba’s, olie, knoflook, Spaanse peper, sjalot, kruiden, desembrood
- Tartaar van huisgerookte zalm€ 15.00
gepocheerd ei, krokante kappertjes, brioche crostini, avocado-crème
- John’s keuze€ 15.50proeverij van 5 kleine voorgerechten